​土豆怎么做好吃简单做法

土豆怎么做好吃简单做法

1.酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝是一道美味的菜品。

将土豆切成细丝后，加入葱、大蒜、花椒和米醋进行炒制，再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

这道菜口感清脆爽口，土豆丝不油腻，且酸辣味道适中，非常适合搭配米饭食用。

此外，酸辣土豆丝也可以作为凉拌菜，搭配莴笋、大葱等食材，口感更加丰富。

2.土豆早餐饼。

土豆早餐饼是一道美味的家常菜，主要食材是土豆和淀粉，口感软糯、劲道、鲜香，特别下饭。

制作方法简单，只需将土豆蒸熟后压成土豆泥，再加入鸡蛋、香肠、香葱等配料，搅拌均匀后煎至金黄即可。

除了土豆早餐饼，还可以用土豆制作出Q弹土豆饼、田园土豆饼等美食。

土豆是一种常见的食材，富含淀粉和纤维，有助于增加饱腹感和促进消化。

3.凉拌土豆丝。

凉拌土豆丝是一道美味的菜肴。

制作方法简单，只需将土豆、红辣椒、杭椒、蒜、醋、辣椒油、盐、糖、生抽等材料切丝后混合即可。

凉拌土豆丝口感爽脆，土豆丝炒熟后与调料充分融合，味道鲜美。

此外，凉拌土豆丝还具有丰富的淀粉和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。

凉拌土豆丝的制作简单，适合夏季食用，也可作为宴会或聚餐的一道凉菜。

4.干锅土豆片。

干锅土豆片是一道川渝地区人们餐桌上的常见菜肴。

以土豆片、青椒、红椒作为主要食材，配上色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成。

这道菜做法简单，出锅时可撒上一点芝麻和香菜作为配菜，既有颜色的充分配搭，又可以增加食物的食欲。

油而不腻的口感使人十分喜欢。

5.咖喱土豆。

咖喱土豆是一道家常菜，食材易得，做法简单。

将土豆切块，热锅加油，放入咖喱块翻炒融化，再加入土豆块焖煮，最后加入盐和辣椒粉调味即可。

咖喱的辛香和土豆的软糯相互融合，味道特别棒，非常开胃下饭。

这道菜不仅做法简单，而且味道丰富，是一道受欢迎的菜肴。

6.红烧土豆。

红烧土豆是一道简单又美味的菜肴。

准备土豆、葱、蒜、红椒等食材，将土豆焯水后改中火煮三分钟，再加入凉油和食用油，翻炒至金黄。

接着加入豆瓣酱、蚝油等调料，煮至汤汁沸腾时，加入青红椒块。

红烧土豆的做法简单，口感软糯酥香，深受广大消费者喜爱。

7.土豆丝饼。

土豆丝饼是一道非常美味的早餐饼，制作简单方便。

将土豆丝和火腿肠切片后，与面粉和鸡蛋混合，煎至金黄色即可。

土豆丝饼口感脆脆的，外皮香香，非常入味。

这款美食不仅营养丰富，而且价格实惠，非常适合作为早餐食用。

另外，土豆丝饼也可以搭配牛奶，作为一道美味的饮品。

总之，土豆丝饼是一道简单又美味的早餐饼，值得一试。

8.地三鲜。

地三鲜是一道经典的菜品，它的制作非常简单，但却能让人百吃不厌。

主要材料是土豆、茄子、青椒，辅料有蒜片、生抽、糖、水淀粉和高汤。

制作步骤很简单，先将土豆和茄子切块，再将青椒切块，葱和蒜切片。

然后将它们一起炒熟，加入适量的盐、生抽、糖和淀粉调味，最后加入高汤或酒焖煮片刻。

地三鲜的口感鲜嫩，味道丰富，是一道家常菜中的经典之作。

9.土豆炖牛肉。

土豆炖牛肉是一道中国家常菜，口感软糯牛肉筋道，非常美味。

制作方法简单，将牛肉切块焯水，然后煸炒至老抽、料酒和白醋，再加入洋葱、西红柿、胡萝卜等配料，炖煮一个半小时，最后加入盐和土豆炖煮20分钟即可。

这道菜营养丰富，颜色诱人，很下饭。

无论是盖饭还是配面，都是极好的。

10.孜然香煎小土豆。

制作孜然香煎小土豆非常简单。

首先，将小土豆切成厚片，煮熟备用。

然后，在锅中加热食用油，放入小土豆煎至金黄色。

接着，加入蒜末、葱花、孜然粉等辅料，翻炒均匀。

最后，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

这道美食口感酥脆，香气四溢，孜然和辣椒的香味能够增添土豆的风味。

同时，土豆的颜色鲜艳，富含淀粉和纤维，有助于提供能量和促进消化。

11.青椒土豆丝。

青椒土豆丝是一道美味的菜肴。

将土豆切丝后，加入青椒丝翻炒，再加入适量的盐、味精等调料。

青椒的酸味和土豆的甜味相互融合，口感丰富。

这道菜的制作方法简单，食材易得，适合夏季食用。

12.土豆炖排骨。

土豆炖排骨是一道简单又好吃的家常菜。

以排骨和土豆为主要食材，营养价值高，深受大众欢迎。

制作方法简单，只需注意排骨处理和土豆处理，先焯水或浸泡，再放入清水中浸泡防止氧化。

炖煮过程中，加入葱、姜、八角、花椒等调料，使排骨和土豆入味。

最后，加入绵白糖、酱油等调味料，炖煮至汤汁浓稠即可。

土豆炖排骨是东北人的经典菜品，也在南方得到广泛应用。

它的制作简单，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。

13.椒盐土豆片。

椒盐土豆片是一道美味的菜肴。

制作方法简单，只需准备好土豆、食用油、椒盐和小葱，将土豆切成薄片，用食用油和椒盐炒香，再加入适量的熟芝麻和小葱，翻炒均匀即可。

椒盐土豆片的口感酥脆，味道辣咸，椒盐的香气能够增添菜肴的风味。

这道菜肴适合作为一道下饭菜或者零食，不仅美味可口，而且营养丰富。

14.土豆焖饭。

土豆焖饭是一道美味的家常菜。

将土豆切成薄片，与肥瘦相间的猪肉一同炒至五成熟，然后加入酱油和适量的水，焖熟米饭。

最后加入土豆片和调料，继续焖煮片刻，使米饭吸收土豆和猪肉的味道，变得松软可口。

这道菜色香味美，土豆焖饭的制作简单易行，口感丰富，是一道受欢迎的家常菜。

15.醋溜土豆丝。

醋溜土豆丝是一道美味的菜肴。

将土豆切成细丝，与青椒、红椒等配料一起炒熟后，加入蒜头、葱、姜等调料，再加入陈醋。

这道菜酸辣可口，土豆丝酥脆可口，口感丰富。

醋的酸味和辣椒的辣味能够中和土豆的油腻感，增加食欲。

同时，醋溜土豆丝还富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。

因此，醋溜土豆丝是一道简单易做又美味可口的菜肴。

16.风琴土豆。

风琴土豆是一种高颜值料理，烤制后乳酪、培根都渗入土豆中，香气十足。

它的做法简单，只需将土豆切成0.3cm的薄片，包上锡纸，放入烤箱烤制。

烤好后取出土豆，撒上黑胡椒碎和葱花，非常美味。

风琴土豆是一种网红吃法，非常受欢迎，尤其适合喜欢甜品的女孩子。

它的口感软糯，搭配焦香的培根，口感丰富。

无论是蒸还是烤，都能带来美味的享受。

17.狼牙土豆。

狼牙土豆是一道美食，做法简单，成本低廉。

只需准备好土豆、食用油、花椒粉、五香粉、孜然粉、熟芝麻、辣椒油、葱花、盐、糖、生抽、香醋、蒜蓉等调料，将土豆切好后，先用大火炸熟，再加入调料搅拌均匀即可。

如果想要更好的口感，可以用牙签扎着吃。

狼牙土豆不仅好吃，而且方便携带，可以在家随时做随手吃。

18.土豆炖鸡块。

土豆炖鸡块是一道简单易学的炖菜。

准备适量土豆和几只鸡腿，鸡腿上的肉非常嫩，炖熟后不柴。

将鸡肉切块腌制半小时，去除血水。

热锅加油，将鸡块炒至金黄色，加入葱姜、花椒、八角、干辣椒炒匀。

加入开水，放入鸡块煮开，焖至鸡块熟透。

最后开大火翻炒收汁，土豆炖鸡块做好了，鸡肉软嫩香味浓，土豆软绵入味，都很好吃。

19.烤薯角。

烤薯角是一道非常美味的菜品。

它的制作方法简单，只需要将土豆切块后裹上调料，然后进烤箱烤制。

外脆里软，口感扎实，既有糯心又有饱腹感。

烤薯角不仅可以作为主食，还可以作为零嘴的小零食。

同时，它还可以替代主食，既能看片煲剧，当个打牙祭的小零食，又能在减肥期间替代主食。

总之，烤薯角是一道美味又健康的菜品，值得一试。

20.肉末土豆泥。

肉末土豆泥是一道美味的菜肴。

制作方法简单，只需将土豆煮熟后加入肉末、葱花、淀粉等调料，搅拌均匀后盛在盘中即可。

这道菜肴口感丰富，肉末鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁。

肉末土豆泥不仅味道好，而且富含淀粉和蛋白质，对身体健康有益。

制作时可以根据个人口味加入适量的油盐、酱油等调料，提升菜肴的口感。

无论是作为主菜还是配菜，肉末土豆泥都是一道不错的选择。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：土豆怎么做才好吃 土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃过，而且吃法是多种多样。

那大家知道土豆要怎么样做才能营养健康呢，下面大家就来一起看看吧。

土豆的做法大全    一、香煎土豆饼    材料   土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉   做法   1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉 根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面。

二、家常醋溜土豆丝    材料   土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量   做法   1.土豆去皮，切成细丝。

将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。

2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。

3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。

4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。

三、红烧土豆片    材料   土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g   做法   1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁 尽量没过食材  4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。

3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。

4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。

四、辣炒火腿土豆片    材料   土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、   做法   1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。

长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。

2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。

3、待油温7成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出。

4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。

5、下豆瓣酱炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。

6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可。

五、莲子土豆排骨汤    材料   新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水   做法   1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。

2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水 没过排骨，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。

土豆怎么做好吃   1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失  2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点  3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。

如在煮土豆的水里放些醋 每千克土豆放一汤匙，斑点就会消失  4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。

如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整  5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色  6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。

可用来烹煮  有了这六个窍门，相信您一定能够做出一道健康美味的土豆料理。

此外，人们的传统观点认为，土豆富含很高的脂肪和蛋白质，是减肥的克星，其实，土豆反倒是减肥的圣品，好吃的土豆能够让我们有很好的.饱腹感，从而，降低食欲，瘦身减肥。

土豆的营养价值   一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

所含的钾可预防脑血管破裂。

它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。

如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。

四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。

常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

土豆有哪些简单又好吃的做法？1.凉拌土豆丝食材：土豆、小葱、姜、蒜、小红椒、各种调料。

步骤：1.挑选两个圆滚滚的土豆，悄悄的将它的衣服脱掉变成一个光光的白土豆，将土豆洗干净切成丝丝放进水里浸泡一会。

2.锅中烧水，水开后将土豆丝放进去煮至透明捞出，煮的时候我们可以适量的加点清油和盐这样会让我们的土豆丝口感更好。

3.将土豆丝捞出过凉水后放进碗里，切一些姜蒜末和葱末，辣椒切成小段放入碗里，在碗里放上适量的盐、味精、香油、自制的辣椒油搅拌均匀。

夏天的时候吃凉拌土豆丝非常的爽口，做法也很简单，只要十分钟就可以做出一道美味可口的菜。

2.营养健康的土豆泥土豆对于减肥期间的小伙伴也是 非常好的一个选择，因为土豆的饱腹感比较强价格也很便宜。

今天就教大家一款方便制作的土豆泥：1.我们只需要将我们的土豆脱完衣服清洗干净后切成厚度适中的薄片上锅蒸15分钟.2.将蒸好的土豆放到碗里捣成泥状加一点牛奶能够让我们的土豆泥口感更加好，我们可以将土豆泥放到小碗压实之后倒扣在盘子里，精致的生活会让我们更加愉快。

3.碗中加入一些胡椒粉和红薯淀粉倒水搅匀，锅加热后调成小火倒入我们的料汁，搅拌至粘稠状态倒在我们扣好造型的土豆泥上。

3.酸辣土豆丝（片）食材：土豆、青椒、葱姜蒜、调料。

步骤：1.将土豆削皮清洗干净并且切成丝丝或者片状，将土豆丝泡在水里。

2.将青椒和葱姜蒜切好备用，青椒切成丝丝。

3.起锅烧油，锅冒烟之后加入青椒和葱姜蒜翻炒30秒后在倒土豆丝进行翻炒（记住一定要用大火翻炒，这样口感更佳）倒入少量的醋翻炒至快熟的时候加入适量的盐翻炒均匀后即可出锅。

这样炒出的土豆丝我可以吃一大碗的米饭。

这三种土豆的做法都是非常简单方便的，大家在家有空就可以动起手来啦。

做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法？土豆，学名马铃薯，又名山药蛋、洋芋、山洋芋、地蛋等。

它既可当粮食又可当蔬菜,它的块茎中含有丰富的淀粉和对人体极为重要的营养物质。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素。

土豆的做法很多，煎、炒、烹、炸、煮、炖、拌都可以，也是百搭，和很多食材都很搭配，下面分享几道土豆做法。

【酸辣土豆丝】所需材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙做法步骤：1.将土豆去皮洗净，土豆顺长先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样切土豆时就不会滑，先切成片，在切成丝，丝的粗细要均匀些，这样炒制好后能保持成熟度一致2.将切好的土豆丝放在清水内浸泡，洗去淀粉，捞出，在投洗一遍，这样土豆丝就不会发黑，炒制时不会发粘3.将干辣椒切去两端，去籽不用，在切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末4.锅加油烧热，下入花椒，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花、姜末，干辣椒段爆香5.下入土豆丝大火翻炒，在淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟（如果炒制时太干，可以一边炒一边分次少淋些水）6.加入盐，在淋入1勺醋，快速翻炒均匀，在加入蒜末翻炒均匀，关火盛出装盘即可【凉拌土豆丝】所需材料：土豆2个、尖椒2个、干辣椒7-8个、油盐适量、香油1汤匙，大蒜2瓣、米醋1汤匙、做法步骤：1.土豆去皮洗净，尖椒去蒂去籽，切成丝，干辣椒对半切开，辣椒籽不要2.把土豆先切成片，再切成粗细均匀些的丝，拌土豆丝切的丝，要比炒土豆丝切的丝细一些，焯水时熟制快一些，土豆丝切好后，把土豆丝放在清水中投洗两遍，洗去土豆丝表面的淀粉，再放在清水中泡十分钟，这样土豆丝颜色不会氧化变黑，土豆丝焯水时也不会发粘，吃着清爽，这是做土豆丝的小窍门3.锅加水烧开，下入土豆丝焯水，将土豆丝焯水至断生，将土豆丝捞出4.把焯好水的土豆丝放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，土豆丝焯水后放在冷水中投凉，可以使土豆丝更清爽脆嫩5.锅加油烧热，下入花椒小火炸制花椒油，将花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不要，关火6.稍降下油温，下入干辣椒炸香，掌握好油温，不要炸糊了7.把土豆丝和尖椒丝放在盆内，加入炸好的油，加入香油，盐，米醋，蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可【土豆烧五花肉】所需材料：土豆3个、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖2汤匙、干辣椒2个、做法步骤：1.准备好所需材料,将五花肉，肉皮刮净，土豆去皮洗净2.将五花肉切成2厘米见方的块3.土豆切成滚刀块，放在清水中洗去淀粉，这样土豆块就不会氧化发黑4.锅加水，冷水下入五花肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出控净水，待用5.锅加油烧热，下入白糖，小火炒制糖色，糖化开变黄，用勺子一个方向搅动，糖汁变成暗红色，不停的冒泡泡，下入五花肉翻炒，将五花肉炒制上色6.下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒，翻炒均匀，淋入料酒，红烧酱油，翻炒均匀7.淋入热水，水要没过肉面，水要一次性加足，后面还要放土豆烧制，大火烧开，转小火炖制50分钟8.到时间后，下入土豆，盐，继续烧制，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火收汁，待汤汁浓稠，关火，盛出装盘即可【飘香土豆鸡蛋饼】所需材料:土豆1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、油盐适量、小葱1棵做法步骤：1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，将土豆切成小丁，放在清水中洗去淀粉，捞出沥净水，待用，这样土豆就不会氧化，颜色发黑，炒制时也不易粘锅，糊底2.将鸡蛋磕入碗内打散，火腿肠切成小丁，葱切葱花3.将火腿丁放入鸡蛋液内，加入盐，葱花，搅拌均匀4.锅加油烧热，下入土豆丁煎制，将土豆丁煎至表皮颜色稍黄5.淋入调好的鸡蛋液，摊开，小火煎制，煎至蛋液凝固，期间要不时晃动炒锅防止糊底6.翻面，煎制另一面，将两面煎制金黄，盛出，用刀切成8瓣，摆在盘内即可                本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。