​广西南宁最有名的10道菜 排第一的是柠檬鸭 横县鱼生暂排第二

广西南宁最有名的10道菜 排第一的是柠檬鸭 横县鱼生暂排第二

广西南宁是广西下辖的一个地级市，这里有很多的名胜古迹，以及自然风光，广西南宁的美食也非常多，下面带大家了解一下广西南宁最有名的十道菜。

1.柠檬鸭

柠檬鸭是南宁当地特有的菜肴，也是广西经典名菜是选用正宗的土鸭，切块爆炒，然后用明火焖炖而成吃起来一点都不腻，带有柠檬的香气。

2.横县鱼生

横县鱼生是当地非常有名的一道菜，就是当地特有的生鱼片。吃起来口感非常鲜嫩。想让一盘鱼生吃起来，能够达到高标准，对于厨师的厨艺有很高的要求。

3.灵马鲶鱼

赢马年遇上当地灵马镇的本土特产，在广西都是非常有名的一道菜，遵循着最古老的做法，讲究的是保留了鲶鱼本身的细嫩口感，吃起来鲜美多汁。

4.良庆脆皮扣

良庆脆皮扣是南宁本土非常有名的老字号特色菜。这道菜吸收了粤港两地的风味做法。精心制作，吃起来肥而不腻。

5.南宁烧鸭

南京烧鸭是南京市的特产，在清朝康熙年间就流传至今是南京当地人非常喜欢的美食具有色泽红艳，肉质鲜嫩的特点。

6.上林炒马肉

上林的马路在广西甚至全国都是特别有名的一道好吃的炒马，肉让很多人都流连忘返，炒干的马，肉吃起来特别有嚼劲，味道十足，是一道非常好吃的下饭菜。

7.上林黑豆猪脚煲

这道菜可以说是上林旅游的人必吃的，一道菜是用当地特产的黑豆加上猪脚再配上各种香料一起炖煮而成，猪脚软烂，黑豆香糯，吃起来汤鲜味美。

8.布泉酸鱼

这道菜是用鲤鱼或者草鱼切成块晾干水分，再加入食盐腌制入味，然后把炒熟的玉米粒和鱼块搅拌均匀，装在玻璃罐子里面密封发酵，腌制好的鱼肉，入质软而不俗，非常有嚼劲。

9.白切柠檬鸭

白切柠檬鸭在当地是非常有特色的，把整只鸭子放在锅里面煮熟，然后切成块放入各种香料搅拌均匀，再加入柠檬带有柠檬的香味，吃起来味道非常好。

10.生榨米粉

这个米粉最大的特色就是生榨，里面的配料非常有特色，葱花，香菜，紫苏，酸笋，辣椒等，还有荤菜的素肉，锅烧味道吃起来非常鲜美。

广西南宁最有名的10道菜