这才是川菜青椒肉丝的正宗做法，色香味俱全，比饭店做的还好吃
2023-12-26 14:38 来源：网络 点击：
这才是川菜青椒肉丝的正宗做法，色香味俱全，比饭店做的还好吃
青椒肉丝，这样做就是饭店的味道，提前准备好所有配料。
第一步，肉丝加盐、胡椒粉、老抽、淀粉、花生油、少量清水，搅拌入味。
第二步，调汁，加白糖、鸡精、淀粉、清水。
第三步，热锅放油，七成油温加入肉丝滑熟，盛出备用。
第四步，锅留底油下蒜末、青椒丝，炒至断生，倒入肉丝、料汁，翻炒均匀即可。
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