​农村一种根形似人参的野草，称它“土人参”，能补中益气

农村一种根形似人参的野草，称它“土人参”，能补中益气

大家都大概知道人参的价值，这人参可能你几千几万才能买到一根大约百年的人参，毕竟人参可是从古至今都认同的大滋大补的样品。可如此高昂的价值一定是很多人都吃不起的，这不就出现了这么一种土人参，根部十分神似人参，补身益气的功效也大抵相同，可这价格就没有人参那么高昂了，所以在民间还是土人参更为常见和流行呢！

那么这土人参多数还是在江南地区，人参则是在东北地区。所以尤其是江南地区等南方的土人参最绝对是比人参还要有市场，很多地方甚至把土人参当做一种普通的蔬菜，也有的地方会把土人参当做观赏性的植物。

土人参不仅仅是神似人参的根部可以食用，其他的地方也可以食用，就比如说土人参的上身嫩叶枝条都是可食用的，很多人会把其嫩叶炒菜这样绝对是绿色无公害呢！那么更通常的就是大家吃土人参的根部了，大概的食用方式也是和人参一样，比如说用土人参的根部泡酒、泡茶、泡水，口服都可以。但也一定注意少量多次的食用呢！

这土人参有的时候如果泡成药酒，在罐子里面，你都会觉得这和真的人参泡出来的样子是一样的呢！家里如果养一两盆的土人参那么你不仅有了可以观赏的盆栽，还有了可以使用的新鲜蔬菜和大补养品呢！

这么说你们心动了吗？有没有想感觉找个土人参盆栽养在家里呢！