​西凤酒是哪个省的(西凤酒是哪个省的名酒)

西凤酒是哪个省的(西凤酒是哪个省的名酒)

西凤酒是哪个省的呢？陕西是中国四大古都之一，历史悠久，文化灿烂，素有“秦风汉韵”之称。西凤酒作为陕西名酒，在中国白酒行业占有重要地位。西凤酒在国内外享有盛誉，被誉为“中国第一酒”。西凤酒的酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。西凤酒是我国三大名酒之一，也是唯一能和茅台、五粮液、泸州老窖等媲美的白酒品牌。

陕西不仅是大地原点，这里还是有名的十三朝古都，更是各种美食汇聚的城市，像什么羊肉泡馍、凉皮肉夹馍、油泼扯面等等，都是一众吃货念念不忘的心头好！

自古美食配美酒，既然陕西美食这么多，那么美酒也一定不能少。而最让人熟知的美酒当属四大名酒之一的“西凤酒”。

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇，据相关记载此酒最早始于殷商时期，真正发扬光大则是在唐朝，而且当时还被列为了珍品。

西凤酒的香型比较特殊，是众多白酒中独一无二的“凤香型”，其清而不淡、浓而不绝，具有入口甜润、醇厚，酒液无色等特点。

早些年在陕西，几乎家家都备有一两瓶西凤酒，家中办事，来客招待用的都是西凤酒，那时候西凤酒的品类比较少，最常见也是最好喝的就是现在人们常说的“55度绿脖子”。

现在的年轻人可能都没喝过这个酒，但要是问那些了解白酒的人，以及家里的长辈，他们绝对听说过绿脖子西凤的大名！其地位就相当于竹叶青和汾酒在山西的地位。

按道理来说这么有名的好酒，陕西本地人应该都非常喜欢喝，可事实却并不是这样！

如果要是在上世纪70-90年代这段时间，那西凤酒绝对是陕西人酒桌上的霸主，但现在的情况可能有点复杂！

首先是现在白酒的品类很多，消费者的选择也就比以前多了不少，其次是西凤酒自己不争气，一天天就想着抢占市场，产品除了不少，广告也打的很多，但产品的品质却一直跟不上，后来更是大批量的推出“贴牌酒”。

也正是因为这些劣质贴牌酒，一下子败光了西凤酒原有的名酒形象！这就是为什么现在陕西人很少喝西凤酒的主要原因！那么问题来了，现在的陕西人都喜欢喝什么酒呢？

根据许多网友的反应，以及和50位陕西酒友的交谈，得知现在的陕西人除了喝一些大牌名酒以外，还比较喜欢这5个小众品牌！

西安特曲

产自西安酒厂的经典浓香型白酒，以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料酿制而成。

此酒早些年在西安是非常有名的，但现在好像已经没几个人知道了，特别是年轻人。西安特曲属于浓香型大曲白酒，具有酒液清澈透亮、芳香浓郁、绵甜爽净等特点，如果喜欢高度数就选60度的，大众口味买50度就行。

三粮液

产自陕西省勉县三粮液酒厂，是一款以优质高粱、糯米、小麦酿制而成的浓香型白酒。以前也算是小有名气吧，但始终是不温不火，现在知道的人更是不太多，但喝过这个酒的人没有一个评价不好。

有的年轻人没听过此酒，第一次看到往往会以为是什么山寨高仿酒，其实人家可是真正的纯粮食白酒！

城固特曲

产自陕西省城固酒厂，一款当地很畅销的白酒（个人觉得有点川派浓香酒的风格），其选用优质高粱、小麦，经人工老窖长期发酵，最后精心勾调酿制而成。

此酒清澈透亮，入口绵甜爽净，细细品尝还有一丝丝的蜜香！这款酒现在在当地还很畅销，但是也仅限于当地。

秦川大曲

产自宝鸡市西秦酒厂，值得注意的是，此酒也是凤香型白酒（也有说是兼香型，个人觉得偏向凤香型）。其以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料酿造而成，具有无色透明、入口绵柔、回味悠长等特点。虽然品质很好，但香型比较特殊（又凤又浓），所以受众面不是很广，但在陕西当地还是有很多忠实消费者的。

遵仁台

一款产自外省的小众酱香酒，也是近段时间才火起来的，虽然只在渭南、咸阳等地比较畅销。但其它地方喝过此酒的人都有很高的评价。

虽然价格只有100出头，但品质却直逼300档产品，这个还真不是吹的，光从它10年老基酒勾调这一点就能知道此酒不一般。有兴趣的可以尝试一下，个人觉得是一款性价比超高的平价酱香酒。

西凤酒虽然被贴牌酒害得很惨，但这并不代表所有的西凤贴牌都是劣质酒，像西凤陈酿系列（以前是贴牌，现在是嫡系）、华山论剑系列都是品质很好的优级酒！而且销量都在嫡系产品之上！

而除了上面说的这些酒以外，还有哪些白酒很受陕西人的喜爱呢？欢迎大家在评论区留言讨论！

The End