​杨树叶也能拌凉菜吃第一次听说

杨树叶也能拌凉菜吃第一次听说

早晨八点，灵丘县城准时出发，去往觉山寺。游完觉山寺已到中午饭点，我们驾车沿着灵丘古道唐河岸边搜寻饭店，沿途全是山也没个饭店，很快途中取得共识来山西就得吃面食，去农家小院吃最正宗。

向往的地方自由的生活

村庄背山面水

手擀面十个笨鸡蛋打卤拌香椿

纯正的手切面

仨人吃了一盆太香了

刚从鸡窝取出的鸡蛋吃出了奶香味

亲自摘的香椿芽

晋北这个季节正是杨树叶子嫩的时候，据村里人讲:绝大部分杨树叶是苦的，只有少数的杨树叶是可吃的。凉拌后嫩嫩的，微微的苦味，很好吃。现在吃杨树叶基本上就图一个稀罕了，一直以来都不知道杨树的嫩叶是可以吃的，今天第一次吃到凉拌杨叶，竟然非常美味，你吃过没有？历史上，人们为了填饱肚子，把杨树叶子当做了食物，流传到现在，竟然成了晋北一带的一种野味菜，而且吃的人还很多。据说:杨树叶吃了下火降血压降血脂。尤其是夏天，吃点清淡下火的杨树叶，感觉很开胃。

杨树叶

三大桶开水焯过得杨树叶

清水在泡

杨树叶拌豆芽

心情在这刻才放松下来

敞开胸怀，拥抱一下大自然，呼吸着久违的空气。其实，每天生活在繁华的城市中让我忽略了，感受生活，感受大自然，留下我吧。