红酒塞子怎么做？红酒塞子手工 ***

2024-03-31 00:18 来源：网络点击：

红酒塞子怎么做？红酒塞子手工 ***

红酒塞子是红酒必备的一个小工具，它不仅可以保护红酒的味道不受空气影响，还可以增加了品酒的乐趣。红酒塞子的材质有很多种，比如木制、金属、塑料等等。但无论是哪种材质，其制作方法都非常简单，只需几个基本工具和一些耐心就可以了。以下是一些简单易学的红酒塞子制作方法，供大家参考。

一：红酒塞子怎么做的

红酒的木塞有很多种材质。整个都是软木的，就是栓皮栎树的树皮，这种书皮特别厚，可以钻出来很多整个木塞，这是整塞的材质。还有一种是塞子是粘起来的。那些做了整个木塞的树皮，还有一些边角下料，把那些边角下料弄成碎块，粘在一起，这也是一种软木塞的做法。还有一些是塑料做的，塑料的塞子短时期还行，但是随着塑料老化会失去弹性，所以不常用。也就这么几种。

红酒瓶塞是什么材质？

红酒封瓶的方式多种多样，有软木塞、螺旋盖、合成塞、玻璃塞、高分子瓶塞等等。这里面倍受争议的是软木塞与螺旋盖，螺旋盖的崛起主要原因是因为部分软木塞带来的氧化与真菌污染影响了红酒的香气与风味。

天然软木塞

这是最经典的红酒瓶塞，直接取自地中海周边生长的栓皮栎树厚厚的树皮。当然，天然软木塞也是分等级的。

比如填充塞就是天然软木塞的一种，只是等级低，由于木塞上气孔过大、过多，直接使用会导致酒液渗漏，因此需要用软木粉与粘合剂混合，浆表面较大的孔洞进行填塞。

橡木塞是用什么做的？橡木塞由软木橡树的树皮制成。

复合塞

这种瓶塞就类似于我们家装材料中的颗粒板，采用天然软木塞加工过程中留下的废料打碎成颗粒，与粘合剂混合，经过高温加压挤压而成，成本比天然塞低很多。这种橡木塞密封性非常好，当然也不适合窖藏超过1年左右的红酒。

贴片塞（技术塞）

贴片塞又称“技术塞”或“1+1瓶塞”，相当于家装材料中的胶合板，专为灌装后两三年内饮用的红酒设计。这种橡木塞的主体是复合橡木塞，但是两端圆片是整木。它也是确保橡木在整个过程中保持均匀密致的方法，同时改善了由简单的复合橡木制成的瓶塞。这也是为了满足人们的视觉审美，至少从顶上看，像是天然软木塞。香槟瓶塞就是典型的技术塞。

合成塞

合成塞可以用多种材料制成，包括塑料、橡胶、各种复合材料，其设计外观类似天然软木塞，开瓶时同样需要用螺丝钻。用合成塞封瓶的红酒保鲜（抗氧化）时间比较短暂，大约18个月，灌装上市后需要尽快饮用。

螺旋盖

很多人认为使用螺旋盖封口的红酒是廉价的代名词，实际上，螺旋盖在澳大利亚和新西兰极为拥泵，新西兰红酒的螺旋盖使用率高达90%，不乏高品质好酒。

美国华盛顿州的Hogue Cellars对比了天然软木塞、合成塞和螺旋盖对红酒品质的影响，发现后者能很好地保持红酒与白红酒的果香及风味，于是酒庄的全线产品都改用螺旋盖封口。而且，相比天然软木塞与合成塞，螺旋盖的成本低很多。

加顶软木塞（T型塞）

塞子顶部是较宽的部分可以用多种材料制成，如木头、陶瓷、塑料等等，下面是天然软木塞或合成塞，因其密封性良好，便于反复开瓶饮用，此类塞子常用于精酿威士忌。

DIAM塞

是在微颗粒塞的基础上发展出来的产品，将软木颗粒制成粉末状，然后萃取其中含有的TCA和其它引起缺陷性气味的成分物质，再将粉末重新塑型成酒塞。其优势在于杜绝了TCA污染，且在透氧率一致性方面有了很大改进。