家常炖牛肉怎么炖（家常炖牛肉怎么炖才烂）
家常炖牛肉怎么炖（家常炖牛肉怎么炖才烂）
大家好，今天分享给朋友们一道小甜品“萝卜炖牛肉”，不用加很多调料，牛肉和萝卜的本味太香了，冬天吃暖暖的，一起来看看怎么做的吧！用料：牛腩肉，香菜，白萝卜，姜片，葱段，八角
牛腩切块，装入盆里加入凉水浸泡半个小时，去除血水
白萝卜去皮切成块
香菜洗净去根切碎
锅里加凉水下入牛肉，加一点料酒，开大火把牛肉焯一下
水开之后打去上面的浮末，捞出牛肉备用
锅里加油烧热，油热下葱姜八角炒香，香味出来之后下入牛肉翻炒半分钟
接下来加入开水，烧开之后倒进砂锅里（没有砂锅的话就用炒菜的锅做也可以），大火烧开之后转小火烧1个小时
时间到开盖下入萝卜再烧半个小时左右，萝卜烧至透明就可以了
最后加盐调味，搅拌均匀
出锅之后根据个人口味加一点葱花或者是香菜
这道小甜品“萝卜炖牛肉”就做好了，嘎嘎香！
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