中华历史知识·《千年古盐田》

千年古盐田

古盐田位于海南省儋州市洋浦经济开发区盐田村。

天然火山岩石盐槽↑

盐田村古盐田面积达750余亩，距今一千二百多年历史，相传盐田村人由唐末福建莆田盐工迁徒而来，古盐田晒盐器具由当时盐工造。

火山岩石盐槽↑

盐工就地取材，将其海边大片天然火山岩石削平，凿成个个浅石槽，浅石槽总数达6800多槽，石槽中注入经过滤后的海水，让烈日曝晒结晶成盐↓。

唐代末年，一群福建莆田盐工经千辛万苦迁居于儋耳郡，在洋浦半岛海边开山辟石，建造家园与盐田。

其盐工造的晒盐器具独具特色，将其海边大片天然的火山岩石削平，在其石头顶部留四周之凸边，将其石中部打磨平滑，做成石槽。平时在这些石槽中注入经海泥过滤后的海水（涨潮时海水会自动漫入盐田海泥槽池），靠阳光晒出高品质的食用盐。

由于这种制盐方式开创了高产量的“日晒制盐”先河，清代乾隆帝曾御书“正德”赐给盐田人，后来人们也谓之“千年古盐田”、“新英古盐田”。